Lead Cook - Howard Head Sports Medicine

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8051 Food Services-VHH

Lead Cook

Vail Health se ha convertido en el sistema de atención médica de montaña más avanzado del mundo. Vail Health consta de un hospital actualizado de 520,000 pies cuadrados y 56 camas. Estas instalaciones de vanguardia brindan atención excepcional a todos nuestros pacientes, con las vistas más hermosas de la zona, ubicadas en el centro de Vail. Obtenga más información sobre Vail Health. aquí.

Sobre la oportunidad:
 
The Lead Cook will accurately and efficiently prepare, portion, cook and present a variety of hot and/or cold food items for various meal periods: to include Breakfast, Lunch, Dinner, and Special/Catered Events. May assist with the supervision of kitchen personnel. Serves as a lead cook guiding and assisting in the training of less experienced cooks. Assists in creating menus and placing and receiving vendor orders. The general responsibilities of the position are included in the essential job functions listed below.
 
Lo que harás:
  1. Prepare food appropriately according to patient requirements and cafe recipes. Use appropriate serving sizes when serving in the cafe and for patients. Produces small to large batch goods using advanced and full range of classical cooking techniques.
  2.  Maintain high level of sanitation in all practices as stated in federal, state, and local health department manuals, may clean and sanitize work stations and equipment to be compliant to regulatory rules and procedures.
  3. Follows basic recipes and/or product directions for preparing, seasoning, cooking, and tasting of food products.
  4. Assist the manager in placing food orders and may receive inventory. Rotates, labels, and dates all stock.
  5. Appropriately completes required HACCP documents. Records temperature of refrigerators and freezers each shift.
  6. May have oversight over the production staff and assign tasks. May use production software to enter pre- and post­ production data. May take inventory and /or enter inventory into the production software system.
  7. Attend all staff meetings and in-services. If a meeting is missed, follow up with department leadership to review the material and complete any required quizzes.
  8. Work as a team with other nutrition services staff to ensure all patient and staff needs are met and all work is complete. May perform other duties and responsibilities as assigned
  9. Role models the principles of a Just Culture.
  10. Realizar otras tareas según sea asignado. Debe cumplir con HIPAA.
Esta descripción no está destinada y no debe interpretarse como una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades y esfuerzos o condiciones de trabajo asociadas con el puesto. Tiene la intención de ser un reflejo preciso de la naturaleza general y el nivel del puesto.
 
Lo que necesitarás:
 
Experiencia
  • Four or more years of related work experience. A hospital setting cook experience preferred.
  • Applies some advanced cooking skills.
  • Extensive working knowledge of food preparation.
Licencia(s) y Certificación(es):
  • N/A
Debe tener conocimiento práctico del idioma inglés, incluyendo leer, escribir y hablar inglés.
 
Educación:
  • N/A

 

 

 

Beneficios en Vail Health (tiempo completo) incluyen:

  • Salarios Competitivos y Beneficios Familiares:
    • Salarios competitivos
    • Licencia parental (4 semanas pagadas)
    • Programas de vivienda
    • Reembolso de cuidado infantil 
  • Beneficios Integrales de Salud: 
    • Medicinal
    • Dental 
    • Visión
  • Programas educativos: 
    • Asistencia de matrícula 
    • Pago de Préstamo Estudiantil Existente
    • Reembolso de Certificación Especializada
    • Fondos Educativos Complementarios Anuales
  • Tiempo libre remunerado
    • Hasta cinco semanas en tu primer año de empleo y continúa creciendo cada año.
  • Seguro de jubilación y complementario
    • Plan de jubilación 403(b) con igualación inmediata. 
    • Seguro de vida
    • Incapacidad a corto y largo plazo
  • Beneficios de Recreación, Bienestar y Más:
    • Reembolso anual por gastos de bienestar de hasta 1 000 libras esterlinas
    • Descuentos en recreación
    • Seguro para mascotas

 

El pago se basa en la educación y experiencia relevantes por hora.

Pago por hora:
$20.67$24.25 USD